Adana’ya has et yemeklerinden birisi olan Adana kebap tarifi ile evinizi ocak başına çevirebilirsiniz. Mutfağımızda yer alan özel tatlardan birisi olan Adana kebap, vazgeçemediğimiz ve her zaman mutlak suretle tatmak istediğimiz özel bir…
Dönerin kaliteli olması için %100 yaprak olması ince kesilmesi gerekir. Dönerin sert olmaması için etin pembeliğini kaybettiği zaman kesilmesi gerekir. Dönerde %75 dana but, %20 kuzu eti, %5 kuyruk yağı kullanılır. Bizdeki terbiye…